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お菓子

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留学時代からの友人、スペイン人のホセ(Jose)からお菓子が届きました。

クリスマスの頃の特別なお菓子、スペイン語でTurron ( トゥロン )というのだそうです。

このお菓子は、古代ローマ時代からあるそうで、

16世紀の文献にもレシピが残されているとか。
 

ちなみに、フランスではnougat ( ヌガー )と言うものにあたるようです。

Turronは、はちみつと砂糖とをよく練った中にナッツ( 主にアーモンド )をからめて固めたお菓子。

そして片面には、ウェハースの皮の様なものがついています。

これは、hostia ( ホスティア )と呼ばれる

カトリック教会で、洗礼などを受けた人に分ける聖別されたパンと同じ材料で出来ています。

やはり、クリスマスのお菓子、ですね。
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このお菓子を初めて知ったのは3年前。

御近所さんからのスペイン旅行のお土産で頂きました。
     (ちなみにクリスマスの時期ではありませんでした!)

それがすごく美味しくて!!

たまたまその時、初めて日本を訪れて、

我が家にも遊びに来ていたホセにそのお菓子の残っていたかけらを見せたら、

「それはクリスマスのお菓子だよ!」っていうことで・・・。

それ以来、彼は毎年その時期になると送ってくれています。

どこでも美味しいお店、というのはあるみたいで

彼こだわりのお店からのものだそうです。

作る様子なんかも面白いのでのぞいてみて下さいね~(こちら

(もし、スペインに行かれることがあればぜひ。。。バルセロナです)


教室の子供たちにも味見をしてもらいました~。

スペインの味、いかがでしたか?
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by ichigoenglish | 2014-01-10 21:17 | 海外 | Trackback | Comments(0)

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