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レモン

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今年も生徒さんが育てたレモンをいただきました。

愛情たっぷりに大きくなったレモンは

つやつやして元気で

そしてレモンながら どっしり存在感もあって

愛おしくなって 食べるのがもったいないほどです。


レモンと言えば、

イギリス人が大好きな Lemon curd レモンカード)と呼ばれる

レモンのカスタードクリームのようなものを思い出します。


以前教室で、イギリス人シェフとのコラボレッスン「英語でイギリス料理!」でも

作りました。

材料はレモンのしぼり汁と皮のすりおろし、砂糖、バター、卵を湯煎にかけて

ひたすら混ぜ続けると固まってカスタードクリームのようになります。

イギリス人はこれをトーストやクラッカーにぬったり、

レモンタルトのようにしたり・・・。

ジャムと同じ感覚で使います。

クレープの中に他のフルーツと一緒に使ってもいいですね。


詳しい作り方をBBC の お料理のページに見つけました。(こちらをどうぞ↓

作り方はそんなに難しくないので

是非、英語を訳すチャレンジをして作ってみてくださいね!











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by ichigoenglish | 2015-12-08 22:00 | 海外 | Trackback | Comments(0)

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